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掟破りのワイン

2007年8月18日(土) 18時47分(タイ時間)
Fontodi Flanccianello della pieve 2003。掟破りのワインを恒例のテイスティングに当ててみた。なぜ掟破りかというと法律違反をしていたからだ＜でもそれが認められて法律を変えてしまた強者なワイン＞。

キャンティクラシコはサンジョベーゼに数種類の黒葡萄と白ワインのブレンドが法律で義務付けられていたけど自分への自信の表れかフォントディはサンジョベーゼ100％でキャンティを造ってしまった。他のメーカーも追随するようになり1996年法律が変わったというわけだ。このフランチャネッロはフラッグシップのワイン。

香りに濁りがなくスミレのような高貴な香りが漂う。果実味はたっぷりあるが甘ったるくない。コクがあり余韻が長い。味には複雑性があるが少しボヤッとしていた。状態がよければお勧めのワインだ。
《newsclip》


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