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東京めし

2007年12月5日(水) 08時52分(タイ時間)

11月○○日。名古屋で一泊してから東京へ。2年半ぶりに帰国したのでいろいろとAppointmentが多くて大忙しだ。午後品川へ着く。

昼ご飯は蒲田商店街中ににある行列のできるハヤシライス「餃子工房&食彩工房」。喫茶店をフレンチにした店内。THE GYOZA、とハヤシライスを注文。THE GYOZAは餃子が小籠包みたいに肉汁がでるほどジューシーでなかなかおいしい。テーブルに「フランチャイズ募集」と書いてある。投資採算基準が記してあって、餃子って原価率10%なんだ。いい商売かもしれない。ハヤシライスはプレゼンもいいし、おいしかった。

つづいて銀座を徘徊。ミシュラン東京版を探すが日本語版は売り切れで英語版を購入。夜はソムリエ仲間と丸の内の「IL GHIOTTONE 」で食事。ミシュランの話で盛り上がる、スタッフから見れば生意気な客に見えただろうな。この店の特徴は京都風のイタリアンで優しい味、来年は星がつきそうだ。ワインも無名銘柄だけど非常においしいし料理に合う優しいワイン。そのまま八重洲で2人でワインを3本。3年以上ぶりの再会に別れをつげ、意識朦朧としながら帰宅。日本の食事はバンコクと比べるとコストパフォーマンスが高い。バンコクは輸入物ばかりに頼っているから高いんだろうな。
《newsclip》