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ノンヤイのクッティオウ

2008年10月19日(日) 22時21分(タイ時間)

先月、チョンブリ県ノンヤイ郡の水牛コンテストに行ったとき。日本でいう商店街みたいなところにある麺食堂で食べたクッティオウ・ガイ(鶏肉入りタイラーメン)は、意外にあっさりしていて美味しかった。
地方のクッティオウの印象は、なんだか濃くて、麺も都内でよく見かけるものとは何か違う、とても個性的なものに感じる。(濃いと感じるのは、スープか、入ってる具の味付けか、はたまた香草系のクセなのか。。。)
コンテストに出場する牛の行進が終了、舞台周りで始まったショーやらお遊戯を眺めながら麺をすする。たまにはこんな地方の風と匂いを感じるのもいいよな~


ゆうり
《newsclip》


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