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ワインのような日本酒

2011年4月16日(土) 08時31分(タイ時間)

醸し人九平次 (かもしびとくへいじ)
聞き慣れない名前だけど、仏ギイ・サボア(ミシュラン3つ)にも置かれている日本酒。日本での清酒人気は下降一途だけど、世界的に見ると実はその逆。これもガラパゴス現象でしょうか?

ある大手酒類問屋の紹介でこれを飲んでみると、今までとは違った日本酒の価値観が表現されています。フレッシュな酸と上質な香りはまさにワインのよう。

夏あたりにはバンコクのホテルでも見かけるかもしれません。
乞うご期待。


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《newsclip》


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