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日本食糧新聞の取材

2012年6月9日(土) 14時32分(タイ時間)


日本食糧新聞の「タイで活躍する日本人」という連載コラムに取り上げられました。

タイでは今空前のワインブーム、私がバッカスをオープンしたのが8年前、
当時は先駆けとはいえ、少し時期が早かったかもしれません。
今は景気も好調なことも後押しして、いわゆる中流階級まで
ワインを嗜んでいます。タイ人の味覚も変わってきました。
昔はオーストラリアとかチリとかしか飲めない人が多かったですが、
今では、選択の幅が増えています。

また、新世界ワインに次ぐ新たなジャンルとしてニューラチチュードワイン
(新緯度帯ワイン)に世界が注目しています。その筆頭がなんとタイ。
最近タイワイン(Granmonte Heritage Syrah 2010)を飲みましたが、
シラーなのに繊細で、クリア、上品な香りは新世界のピノと間違えるぐらいの
出来で、正直驚きました。既に日本でもファンがふえているとのこと。

今度は日本のワインや日本酒をタイへPRして、タイの食文化向上の貢献に
日々努力していきたいと思います。



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《newsclip》


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