RSS

お店のシェフからタイ料理を学ぼう!陶板屋で定期的に開催予定!タイ料理教室!!

2012年7月18日(水) 13時54分(タイ時間)

IMG_0303.JPG

トンローSoi10の ラーメンチャンピオンに隣接した Tokiya Fusion Steak Course で
日本人 女性を限定した 新企画

タイ料理教室 第1回目が7月14日土曜日の午前中に開催された。
IMG_0349.JPG

第1回目の料理は「トム・セープ」 イサーン料理の代表スープである。
IMG_0311.JPG
IMG_0417.JPG



タイ料理のスープと言うとトム・ヤム・クンがまず代表的だが

タイのスープにはもっと色々な味のスープが存在する。

セープとはイサーン方言で「美味しい」という意味。

入れる野菜はマッシュルーム、赤たまねぎとプチトマト、豚肉のみ。
他に余計な具は一切入れない。

数種類のハーブの旨味だけをぎゅっと凝縮されたスープ。

このスープ、味付けとなる調味料は砂糖、ナンプラー、唐辛子、ライム、塩のみ。

入れる分量も特に決まっておらず、味見しながら自分好みのスープにしていく。

なので、作る女性の性格がよく表れるのだそう。

例えばすっぱいスープを作る女性は「色っぽい女性」。

甘口スープを作る女性は「女らしい人」。

辛いスープになる人は「刺激的な女性」。 となるそうだ。
IMG_0421.JPG


料理教室は定期的に行う予定とのこと。
二回目はどんな料理を教わるのかわくわくする。

Tokiya(陶板屋)

Tel : 02-392-7688
Address : Arena 10, Thonglor Soi 10
Hours : 月~金 11:00~14:00、
17:00~22:00(L.O.21:30)
土日祝 11:00~22:00(L.O.21:30)
Holiday : なし Parking : あり
VAT 込/ サービス料 10%
URL : www.tokiya.co.th
《newsclip》


新着PR情報