【ＰＲ】７月のブラウンアイズ

今年ももう半分終わったようでもあり、まだ半分残っているような気のするこの頃です。幾分緩んできた気持ちを、ちょと引き締めるにはちょうどいい時期なのかもしれませんね。

●7月の特別メニュー

今月のおすすめは先月に引き続き、ほうれん草のパワー補給メニューです。生でたっぷり、泡スープで優しく、サーモンを包んで香り良く、クリームチーズとの相性もぴったりと、いろいろにお楽しみ下さい。

ーほうれん草のカプチーノスープ
ーベイビースピナッチと海老のサラダ
ーサーモンのほうれん草包み蒸し　バジルペストとグリル野菜添え
ーほうれん草のマーブルレアチーズケーキ

期間：７月末まで


《ワークショップのお知らせ》

今月のワークショップには、日本からも３人の先生をお迎えしています。
人気のマダミー先生のタイならではの創作料理もとてもおしゃれですよ。

ソラフラワー／ハンギングアレンジメント
タイの植物、ソラを乾燥させて作られたソラフラワーを使った爽やかで涼し気なハンギングアレンジを作ります。

日：7月8日 または15日
時：10:30 – 12:00
料：B900

手早く簡単！タイで日本のお惣菜
1日目　ひき肉　お弁当仕立てレンジで簡単ロールと野菜辛子和え

2日目　鶏モモ　チャーシュー風　ささみの和え物

3日目　胸肉　　万能塩鶏で時短調理（マハラジャチキン　塩鶏麺）

鶏の部位別にお弁当からお酒のつまみにまで、出番の多いお惣菜を日本で活躍中の片岡先生が優しく教えてくれますよ。色々プラスの試食会も楽しみです。
日本人以外の方も奮ってご参加下さい。

日：７月10日、11日、12日

時：10時半～１2時半
料：B800～900　（３回目のみB900ですが、全回参加頂いた方はB800にてご参加頂けます。）

タイの素材とタイ調味料の組み合わせ
?鯖のタイ風和えものと焼き鯖のパッションフルーツソースがけ

?パックブンのフリッタ、グアバとベーコンのソテー、鰹のタイ風たたき

最近スーパーでタイ料理の調味料（新しいタイプ）がたくさん登場しています。バンコク在住のベテラン主婦でもあるマダミー斉藤先生が、これらを使ってタイの素材で作る創作料理を教えてくれますよ。
日：７月17日, 24日
時：10:30 -12:30
料：B800
紅茶セミナー／基礎から学ぶ紅茶のあれこれと美味しい紅茶の淹れ方

日本から、村田真子先生による紅茶セミナーのご案内です。
ダージリンのファーストフラッシュ（春摘み茶）やフルーツティーの美味しいいれ方を教えてもらいます。セミナー後はケーキやサンドイッチでお茶会です。

日：7月18日

時：13:00 -15:00
料：B500

日本で作れるタイ料理
＜鶏肉のグリーンカレー、春雨のヤム、タプティム・クロープ＞

NHK『きょうのお料理』にも出演された原野先生の来タイ料理教室です！
帰国後に日本でも簡単に作れる人気の定番タイ料理や材料を教えてもらいましょう。

日：7月22日
時：10:30 – 12:30
料：B1200

＊上記連絡先：02-255-5348~9, 081-618-1213(kumi)


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ブラウンアイズ
スクンビット　ソイ12　入って300M右側
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