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JA全農など ホーチミン市に和食店

2015年10月27日(火) 12時56分(タイ時間)
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写真提供、JA全農
【ベトナム】全国農業協同組合連合会(JA全農)と飲食関連のコンサルティング会社フードワークス(東京都品川区)の合弁会社わしょくワークスはホーチミン市に和食店「花蝶」を出店し、28日にグランドオープニングを行う。

 ニューワールドサイゴンホテルの2階に入居し、店舗面積314平方メートル、席数60。

 わしょくワークスは日本で調理加工した国産食材を海外に輸出し、専門の料理人がいなくても現地のレストランで本格的な和食を提供できる事業モデルの実現に取り組んでいる。ベトナムへの出店はこうした取り組みの一環。
《newsclip》

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