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バンコクの秘密の隠れ家 「一味膳」

2016年6月24日(金) 13時53分(タイ時間)
バンコクの秘密の隠れ家 「一味膳」の画像
バンコクの秘密の隠れ家 「一味膳」
 ありきたりの表現かも知れませんが、一味膳は本当に美味い食事とお酒で心休まる「秘密の隠れ家」です。

 大将の加計さんは、出身地や好みに応じて味付けを工夫してくれるだけではありません。事前に伝えておけば、和から離れて洋風や中華は元より、ラーメンまで何でも最高レベルの料理を用意してくれます。

 加計さんは和の達人で、どんな友人やお客様をお連れしても、その土地土地の味を表現してくれます。また、料理はもちろんそれ以外のいろいろな蘊蓄(うんちく)が凄く、話を聞いているだけで時間があっという間に過ぎてしまいます。

 値が張ると評価する人もいるようですが、常連の方々とはいつも、一味膳のあの素材、あの大将の腕前と人間性に触れられるのであれば、「むしろ安い」と話しています。

 至福の時間が過ごせる秘密の隠れ家が、一味膳です。

〈一味膳〉
住 スクムビット通りソイ61、BTSエカマイ駅より徒歩3分
時 17時30分~23時
休 日曜
電 093-893-2893

文・写真
プロムジャイ ランゲージ スクール ネクサス明倫 松田 賢憲 氏 塾長
《newsclip》


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