江戸屋の二代目オヤジは修行中の25歳のとき、胃かいようから胃けいれんを発症し、救急車で病院に運ばれたことがあった。前日に食べたのは天婦羅(てんぷら)。しかし料理自体に問題はなく、「原因は神経性」と診断された。
といわれても、とオヤジは以降、天婦羅がトラウマに。天丼は何とか食べられるようになったものの、天婦羅そのものはずっと苦手だったそうだ。
オヤジの奥方の女将は大の「天婦羅好き」。よくデリカの天婦羅を買ってきては食べて研究、を重ね、あるとき突然、「開眼」し、「天婦羅だったら、私の方が上だね?」と、オヤジにのたまったのだった。「……」オヤジ無言。ともあれそれ以来、江戸屋の天婦羅はさらに美味しく!
……というのはオーナー自らの談です。揚げたてのサクサクをすばやく。ランチは270Bとお得。
江戸屋
住 シーロム界隈ラマ4世通りチャーンイサラビル1階
時 11:30~14:00 /17:30~23:00(月~土) 17:00~23:00(日・祝日)
休 年末年始以外、年中無休
電 0-2266-9563, 0-2233-0232
料理こそ「好きこそものの上手なれ」 江戸屋の天婦羅は女将の味だった
2016年11月17日(木) 23時33分(タイ時間)
特集
- ├【グビナビ】 レモンサワー@バンコク [ 2017年10月29日 14時12分(タイ時間) ]
- ├外はサクサク中はふんわり いくらでも食べれてしまうワッフル [ 2017年9月26日 12時07分(タイ時間) ]
- └【グビナビ】日本より安く日本より思いっきり モーパラ@バンコク [ 2017年9月25日 10時57分(タイ時間) ]
新着PR情報
- 【動画】タイ東部経済回廊に新規開発「ヤマト工業団地」
- 〈業界事情〉AI機能による業務分析はどの程度まで可能なのか?
- 『タイ長期滞在ビザ発給』『ゴルフ・マッサージが毎日無料』タイランドエ…
- 【製品紹介】品質向上と経費削減を両立、溶剤を使わないプラズマ表面処理…
- 製造や物流の現場でのお悩みを解決! 倉庫管理システム「WMS」
- 紙やエクセルなどの現場帳票をそのまま電子化「i-Reporter」by Move
- 在タイ日本人が安心して通える「バムルンラードインターナショナル病院」
- 最新のIT製品とテクノロジーでお客様の成功をサポートします。MATERIAL AU…
- 日系企業130社以上が入居するタイ有数の不動産会社による賃貸工場・倉庫
- 航空券オンライン予約好評受付中! Shindai Co., Ltd.
- 日本人が現場に立ってこその施工 Fukutaka Komuten
- 心で感じて心で応える精密技術の開発を追求 Nishii Fine Press (Thailand…
- パッケージを主体としたセミオーダーメイド システム開発・導入・運用保…
- 幼稚部から高校までのインター校、世界レベルのカリキュラムをバンコクで5…
- タイでも潤滑油は出光!「アポロタイ」まで