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【グビナビ】 チキンライス@文東記

2016年12月28日(水) 23時25分(タイ時間)
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 シンガポールに遊びに行った時、友達がおすすめのチキンライスの店に連れって行ってくれました。

 その名も文東記(ブン・トン・キー)。持ち帰りの人、店で食べていく人様々ですが、さすがの繁盛店でお客さんが途切れません。

 チキンライスは、蒸した鶏をぶつ切りにしたものを、鶏の出汁で炊いたご飯に乗せて食べるシンガポールの伝統的な料理です。タイのカオマンガイよりもトゥルンとして、ジューシーな蒸し鳥です。

 好みで特製のソースを付けて食べます。チキンライス用ソースの定番「Chicken Rice Chili Sauce(チキンライスチリソース)」と「Ginger Sauce(ジンジャーソース)」です。私はジンジャーソース)が好きです。プルンとした食感、たまりません。

 わざわざシンガポールに行かなくてもバンコクに2店舗ありました。

  知らなかったー! 最近できたトンローのピマーン49でもシンガポールと同じくおいしいチキンライスが食べれます。シンガポールの店とちがうのはライスがトレードマークの三角ライスではないってことだけですけどね。
《newsclip》

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