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ちょっと甘めでもオリジナルの食感 アイデア一品「ホットクッキー」

2017年2月17日(金) 12時13分(タイ時間)
Soft Baked Choc Chip Coockie with Vanilla Ice Creamの画像
Soft Baked Choc Chip Coockie with Vanilla Ice Cream
 「Soft Baked Choc Chip Coockie with Vanilla Ice Cream」(140B)はオンザテーブルのオリジナルアイデアなのだとか。

 一言でいえば焼きたてのホットクッキー。表面はサクサク、中身はしっとり。バニラのアイスクリームが乗っかっていて、早く食べないとどんどん溶けていく。トッピングのコーンフレークはないよりあった方がいい、という程度。

 スーパーで売られているような袋詰めのクッキーしか知らなかったので、「こういうクッキーもあるんだ」と妙に感心。クッキーというのは本来このような食べ方から始まったのだろう。個人的にはクッキーは好きな方ではなく、日本でもタイでも甘いと感じる。このクッキーも甘めで、温かい分だけより甘さを感じるが、「甘さで食欲を抑える」のがデザートの役割なので、このぐらいは許容範囲かと。

on the table オン ザ テーブル Tokyo Cafe
住 セントラルデパート内を中心にバンコク都内全16店
  (写真はセントラル・ラマ9世店)
時 10:00―22:00(セントラル・ラマ9世店)
電 02-719-5000(Zen Corporation)
《newsclip》


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