「Soft Baked Choc Chip Coockie with Vanilla Ice Cream」(140B)はオンザテーブルのオリジナルアイデアなのだとか。
一言でいえば焼きたてのホットクッキー。表面はサクサク、中身はしっとり。バニラのアイスクリームが乗っかっていて、早く食べないとどんどん溶けていく。トッピングのコーンフレークはないよりあった方がいい、という程度。
スーパーで売られているような袋詰めのクッキーしか知らなかったので、「こういうクッキーもあるんだ」と妙に感心。クッキーというのは本来このような食べ方から始まったのだろう。個人的にはクッキーは好きな方ではなく、日本でもタイでも甘いと感じる。このクッキーも甘めで、温かい分だけより甘さを感じるが、「甘さで食欲を抑える」のがデザートの役割なので、このぐらいは許容範囲かと。
on the table オン ザ テーブル Tokyo Cafe
住 セントラルデパート内を中心にバンコク都内全16店
(写真はセントラル・ラマ9世店)
時 10:00―22:00(セントラル・ラマ9世店)
電 02-719-5000(Zen Corporation)
ちょっと甘めでもオリジナルの食感 アイデア一品「ホットクッキー」
2017年2月17日(金) 12時13分(タイ時間)
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