【タイ】タイ国立チェンマイ大学のサーイサモン教授らの研究グループは4日、北部チェンマイ県で2014年と2015年にトリュフの新種2種、2017年に白トリュフの高級品種「Tuber magnatum」を発見したと発表した。
発見したトリュフで香りをつけたオリーブオイル、塩の製品化にも成功。今後、トリュフの栽培、商業化を目指すとしている。
タイ北部で高級白トリュフ発見
2017年9月6日(水) 23時32分(タイ時間)
《newsclip》
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