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【グビナビ】 レモンサワー@バンコク

2017年10月29日(日) 14時12分(タイ時間)
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 飲んべえの友人が熱く語っていたレモンサワーがバンコクにもあると聞いて行ってきました。

 ここはバンコクのスクムビット・ソイ51、「和久(わきゅう)」という名の最近出来たラーメン屋。「今ねぇ、日本で流行っているレモンサワーなんだけど、本物のレモンを凍らせて氷代わりにする。氷だと、氷が溶けて焼酎が薄まっちゃうけど、これなら焼酎が濃いままなんだよ!」と、なんとも酒好きの人のご意見。ラーメンの替え玉じゃないけど、レモンはそのままで中味の焼酎を2杯目からはたのめるシステム。確かにレモンサワーという商品名の割るものより本物のレモンのほうが断然おいしいです。

 もちろん、熟成醤油そばもいただきました。濃厚な醤油と魚介風味のスープで、麺はツルツルで、うまーい!スープの色から想像するとしょっぱそうに見えますが、いやいや、これが、全然しょっぱくなくコクといいますか、むしろ甘さを感じてしまう美味しい一杯でした。
《newsclip》


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