【グビナビ】味のある一軒家タイ料理店　KRAM Cafe & Thai Kitchen

バンコクのジャルーンクルン通りソイ31というひっそりとした中華街の外れに昨年末、突然登場したこの店「FoudeJoie」。

今回は久しぶりにイタリア料理。ワインの輸入会社とプーケットの有名料理店の元シェフ、ベテランのソムリエが組み、2016年7月に開業した店だという。　

スペイン語で「市場」という名のこの店。フランス人男性とスペイン人女性のカップルの経営で、輸入食材の卸売店として始まった。店の中庭にテーブルとイスを置き、食材を生かした簡単な料理を出したところ、大人...

今回訪れたのは、バンコクでは珍しいタイ東部料理の店「Sri Trat Restaurant & Bar」。数カ月前にオープンしたばかりだが、早くもタイ人の間で人気を集めているという。

バンコクのソイ・トンロー5通りにある「Khua Kling Pak Sod」。タイ南部チュムポン出身の家族が開いた南部タイ料理の店で、辛くてうまいタイ料理が食べたくなると、必ずここへ足が向く。

バンコク都心のスクムビット・ソイ18通りに立地し、MSG（うま味調味料）不使用を掲げるタイ料理店。