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タイ、来年から部分水素添加油脂禁止 トランス脂肪酸対策で

2018年7月24日(火) 21時00分(タイ時間)
【タイ】タイ当局は2019年1月9日から、部分水素添加油脂(PHOs)を含む食品の生産、輸入、販売を禁止する。健康に害があるとされるトランス脂肪酸を含むため。

 日本の厚生労働省によると、トランス脂肪酸は牛などの反すう動物に由来する乳製品や肉に含まれるほか、植物油などからマーガリン、ショートニングなどを製造する際や植物油を高温にして脱臭する工程で生じる。

 各国の研究によると、トランス脂肪酸の過剰摂取により、心筋梗塞などの冠動脈疾患が増加する可能性が高いとされる。肥満やアレルギー性疾患についても関連が認められている。
《newsclip》

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