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酒神(バッカス)の雫

日本のバル

[画像] 日本ではバルが流行っています。 有名なレストランが手掛けているバルも多く、味よし...

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2010/4/24 (09:16) | 心に響いた場所｜ 0 |  0｜ メールで送る

角ハイボールの秘密

[画像] 道のM氏と立川の昭和記念公園で花見をしました。10数年ぶりの花見です。そんな中朝...

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2010/4/ 7 (21:39) | ｜ 0 |  0｜ メールで送る

ジビエとワイン

[画像] 地元で毎月１回、今回で１２９回目のジビエ倶楽部という旬のジビエとワインを楽しむ会...

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2009/11/ 2 (17:27) | 料理とワイン｜ 0 |  0｜ メールで送る

ビオディナミの神様

[画像] 白ワインのビオの中ではもっとも有名なニコラジョリーのワイン。 クロ・ド・ラ・クー...

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2009/10/27 (12:11) | ｜ 0 |  0｜ メールで送る

愛弟子のソムリエ合格

以前、Bacchusに日本人の見習いH君が約8ヶ月ほどいたのですが、この度ソムリ...

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2009/10/21 (10:04) | イベント｜ 0 |  0｜ メールで送る

中国の酒

[画像] Bacchusの整理でバンコクへ到着した日にパーティに誘われ、何だろうかと思った...

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2009/10/14 (15:55) | ドリンク｜ 0 |  0｜ メールで送る

名誉会長のワインは芸者の香り

[画像] 行きつけのレストランのバーカウンターでおすすめのロワールの赤ワインを飲んでいたら...

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2009/9/19 (18:10) | ワイン｜ 0 |  0｜ メールで送る

野性的なピノ

[画像] ブルゴーニュのピノノワールといえば繊細、エレガントというイメージが強いですが、　...

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2009/8/30 (08:26) | ワイン｜ 0 |  0｜ メールで送る

こだわりシャンパン

[画像] 久方ぶりに友人同士でワイン会を行った。10年前は彼らはただワインを飲んでいただけ...

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2009/8/24 (22:26) | ワイン｜ 0 |  0｜ メールで送る

度を超えてしまったウイスキー

[画像] レストランでの食事の後、併設されたバーでシニアソムリエのNさんが山崎２５年をごち...

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2009/8/10 (16:49) | ドリンク｜ 0 |  0｜ メールで送る
PROFILE
*Bacchus元オーナー＆ソムリエ　はらこうじ*

ベンチャー企業のビジネスマンを経て、2005年バンコクの静かな通りルアムル
ディにワインレストラン「Bacchus」を開店。クラシックなインテリアと500種類
を超えるワインやリカーなどを取りそろえ、瞬く間にバンコクのホットスポット
となった。現在は帰国して次のビジネスを模索している（Ｂａｃｃｈｕｓは現在
も営業中）。連絡先koji.bacchus■gmail.com（■を＠に変えて下さい）

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