ワインのような日本酒

醸し人九平次　（かもしびとくへいじ）
聞き慣れない名前だけど、仏ギイ・サボア（ミシュラン３つ）にも置かれている日本酒。日本での清酒人気は下降一途だけど、世界的に見ると実はその逆。これもガラパゴス現象でしょうか？

ある大手酒類問屋の紹介でこれを飲んでみると、今までとは違った日本酒の価値観が表現されています。フレッシュな酸と上質な香りはまさにワインのよう。

夏あたりにはバンコクのホテルでも見かけるかもしれません。
乞うご期待。

Bacchus Online 公式twitterオープンしました。

2011/4/16 (10:31) | ドリンク｜ 0 | 0｜メールで送る

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*Bacchus元オーナー＆ソムリエ　はらこうじ*

ベンチャー企業のビジネスマンを経て、2005年バンコクの静かな通りルアムル
ディにワインレストラン「Bacchus」を開店。クラシックなインテリアと500種類
を超えるワインやリカーなどを取りそろえ、瞬く間にバンコクのホットスポット
となった。現在は帰国して次のビジネスを模索している（Ｂａｃｃｈｕｓは現在
も営業中）。連絡先koji.bacchus■gmail.com（■を＠に変えて下さい）

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