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酒神(バッカス)の雫

ワイン

ワインスペクテイター誌で年間ベスト９のワイン

ワインスペクテイター誌で年間ベスト９に入ったワインで比較的値頃のワインが手に入っ...

2011/9/25 (18:27) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

Bacchusのワイン

「Bacchusの夢」という興味深いワインがありました。ルイ・ジャドが創立1...

2011/8/ 7 (08:28) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

シャンパン　ラサール

酒飲みの集まりである友人がもってきたシャンパン　ラサールNV。あまり聞いたことが...

2011/7/11 (07:14) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

タイ料理とワイン

甲州ワインをタイへ輸入したいという相談を受けたし、最近行ったタイ料理屋さん　On...

2011/6/ 2 (05:29) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

ワインって？？？

ご紹介いただいた、ソムリエ　田中　博です！！！さてさて今回は私自身も一年ほど働...

2011/5/25 (11:13) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

秘密のワインテイスティング

東北地方太平洋沖地震災害の被災者の方、ご家族、関係者様の方々にお見舞い申し上げま...

2011/3/27 (13:00) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

名誉会長のワインは芸者の香り

行きつけのレストランのバーカウンターでおすすめのロワールの赤ワインを飲んでいた...

2009/9/19 (18:10) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

野性的なピノ

ブルゴーニュのピノノワールといえば繊細、エレガントというイメージが強いですが、　...

2009/8/30 (08:26) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

こだわりシャンパン

久方ぶりに友人同士でワイン会を行った。10年前は彼らはただワインを飲んでいただけ...

2009/8/24 (22:26) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

289バーツのワイン

TOPSで289バーツのワインがあったので買ってみました。飲んでみましたがあま...

2008/11/ 3 (10:15) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

超高級タイ産ワイン

最近タイ産のワインに関する仕事が多くていろいろ調べてみたら1本4000バーツ以上...

2008/10/30 (08:44) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

9/18（木）ワインテイスティングと即売会

Bacchusでは9月18日（木）18時30分よりイタリアワインの試飲会と即売会...

2008/9/14 (11:09) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

89年のポムロール

12月▲日。ソムリエ一番弟子のM嬢とその友人達で忘年会を行う。M嬢はソムリエの一...

2008/1/11 (04:52) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

思い出のプピーユ

「ペトリュスと最後まで争ったワインがある」10年前に雑誌で紹介され試しに飲んでみ...

2007/12/26 (09:54) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

お勧めワイン3本

不在者投票日の日曜日。ワイン馬鹿のレックから『いいブツが入った店で飲めるか？』と...

2007/12/19 (06:17) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

お勧めワイン３本

最近飲んだ中で特に印象に残ったワインです。サッシカイア１９９９年。クリアでカド...

2007/12/ 6 (18:18) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

ついに飲んだ！あこがれのロマネコンティ

11月■日。とうとうロマネコンティ（DRC）を飲む機会がきた！ワインに携わる仕事...

2007/11/14 (11:10) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

独り占めしたいワイン

マッキオーレのメッソリオがペトリュスに匹敵するかもしれないと書いたけど、その廉価...

2007/10/26 (10:20) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

あのペトリュスに匹敵するワイン

メルロー１００％のワインはやっぱりおいしい。今回はLe Macchiole M...

2007/10/12 (12:22) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

パワフルなシノン

最近、忙しいのと来客などのつきあいでアルコールを飲む量が増え始めてきているのでワ...

2007/10/ 3 (11:12) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

古武士ワイン

見習いのＨ君が、長期の休みをとって日本に帰っていた、その土産でワインを数本買って...

2007/9/15 (15:56) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

Best Value Wine

数ヶ月に1回はサプライヤーから条件のいいオファーがあり、プロモーションとしてリー...

2007/9/14 (10:32) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

FULL MOON WINE

満月の夜に飲むとおいしいワインがある。自然派の巨匠、フィリップ・パカレのワインだ...

2007/9/ 9 (09:06) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

幸せを呼ぶサロン

今日のテイスティングはSALON 1995。オープン３周年なのでちょっと気合いを...

2007/9/ 8 (08:39) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

ブルゴーニュの巨頭？

Comte Georges　de Vogue Bourgogne Blanc　2...

2007/9/ 4 (11:00) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

ボルドーオールスター

昨日はスチュワートのレック主催で一人一本持参のワイン会がありボルドーの5大シャト...

2007/8/26 (13:11) | ワイン｜ 0 | 1｜メールで送る

ワインにだめだしとは／裏話編

タイつながりブログ http://www.newsclip.be/blog/th...

2007/8/24 (10:34) | ワイン｜ 0 | 2｜メールで送る

干しぶどうから造るワイン

アマローネ。イタリアを代表する高級ワインの代名詞だ。このワインはブドウを収穫し...

2007/8/22 (10:48) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

掟破りのワイン

Fontodi Flanccianello della pieve 2003。掟...

2007/8/18 (20:47) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

スイス人が造るモダンなイタリアン／キャンティ編

今回はキャンティ・クラシコだ。できのよいキャンティは透明度があって酸もありながら...

2007/8/18 (09:24) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

スイス人が造るモダンなイタリアン／シック編

カジュアル編に続くシック編でセパージュ（ブドウ品種）はカベルネソーヴィニヨン60...

2007/8/17 (16:41) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

スイス人が造るモダンなイタリアン／カジュアル編

周りから勧められていたけどエチケット（ラベル）デザインがモダンすぎてあまり食指が...

2007/8/17 (16:38) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

ミスユニバースの妹

1986年のカリュアド・ド・ラフィット。いわずとしれたラフィット・ロートシルトの...

2007/8/15 (21:29) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

ニュージーランドを侮るな

今週のプレミアムワインテイスティングはCloudy bay te KoKo 20...

2007/8/12 (09:35) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

ワインばかの集まり

日曜日、タイのワインばか（自分も含めて）の設立１周年記念パーティーが当店で開かれ...

2007/8/ 8 (14:45) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

極上バローロ

今週のワインテースティングはマッソリーノ・バローロ・リオンダ2000。サプライヤ...

2007/8/ 6 (11:13) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

スペインの伏兵

スペインは手頃でおいしいワインが多い。スペインの代表的なぶどう品種テンプラニー...

2007/7/29 (18:44) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

ブルゴーニュワイン飲み比べ

日曜はタイ人のワイン愛好家とのブルゴーニュワインの飲み比べ。彼らも日本、スイス...

2007/7/24 (19:09) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

気難しいブルネロ

ブルネロ　ディ　モンタルチーノ。このブドウ品種のワインを飲むときにいつも勇気が...

2007/7/22 (09:37) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

グラマラスなヴェルディッキオ

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di J...

2007/7/19 (22:29) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

神から師事を受けたワイン　Bizot　2004

いまやロマネコンティを凌ぐ価格と人気となったアンリジャイエの作ったワイン。すで...

2007/7/17 (17:04) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

イタリアの怪物の妹

前回のイタリアの怪物TRINOROと同じ生産者のPALAZZI　1999。メル...

2007/7/10 (17:46) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

イタリアの怪物

TENUTA di TRINORO 1999。ＷＩＮＡＲＴ誌で99点をつけてそ...

2007/7/ 7 (09:26) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

Sena 2001

エラスリス、ロバート・モンダヴィ、カリテラの合作によるチリのスーパープレミアム...

2007/7/ 7 (08:54) | ワイン｜ 0 | 0｜メールで送る

PROFILE

*Bacchus元オーナー＆ソムリエ　はらこうじ*

ベンチャー企業のビジネスマンを経て、2005年バンコクの静かな通りルアムル
ディにワインレストラン「Bacchus」を開店。クラシックなインテリアと500種類
を超えるワインやリカーなどを取りそろえ、瞬く間にバンコクのホットスポット
となった。現在は帰国して次のビジネスを模索している（Ｂａｃｃｈｕｓは現在
も営業中）。連絡先koji.bacchus■gmail.com（■を＠に変えて下さい）

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