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酒神(バッカス)の雫

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これは旨い!思わず取り扱ったベトナム焼酎

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氷点下ビール

[画像] バンコクには5年ぐらい前から登場していて、道にも導入するつもりでいた氷点下ビール...

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ワインのような日本酒

[画像] 醸し人九平次 (かもしびとくへいじ) 聞き慣れない名前だけど、仏ギイ・サボア(ミ...

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角の次はこれかな?

[画像] 角ハイボール、トリスと続き、そろそろ出番がなかったこの人が現れそうだ。円高が収ま...

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ハイボール

[画像] 角ハイボールが売れすぎとは聞いているが、今度はトリスを全面に出してきた。ホントに...

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日本での飲み方

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度を超えてしまったウイスキー

[画像] レストランでの食事の後、併設されたバーでシニアソムリエのNさんが山崎25年をごち...

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マエストロの創る梅サワー

[画像] バンコクの和食レストラン道のI氏と東京大崎で落ち合う。彼と再会するのはバンコクを...

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うまい定番モルト

[画像] ラガヴーリン16年。 モルトのメルセデスであるマッカランを卒業すると、たぶんこの...

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日々進化するカクテル

[画像] シンガポールスリングといえばラッフルズホテル発祥の世界的にも有名なジンを使ったカ...

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一押しテキーラ

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Stylish Mineral Water VOSS

[画像] Lauretana がCool!なミネラルウォーターだと言っていたら、マネージャ...

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ハリウッドセレブ御用達のテキーラ

[画像] とってもハイソなテキーラ、パトロン。欧米ではテキーラはウォッカに勝るとも劣らない...

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Cool! なミネラルウォーター

[画像] ちょっとCool!なミネラルウォーターを仕入れた。イタリアのLauretanaだ...

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ちょっと変わったグレンフィディック

[画像] 最近ウイスキーの品揃えも増やしているのだけど、グレンフィディックだけど、ちょっと...

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病みつきになるビール

[画像] 周りで話題になっているビールがある、ビアラオだ。爽やかなのどごしで一度飲むと忘れ...

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白ビール

[画像] ヒューガルデン、ベルギーの白ビールだ。15年ぐらい前から愛飲していてバンコクでも...

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PROFILE
*Bacchus元オーナー&ソムリエ はらこうじ*

ベンチャー企業のビジネスマンを経て、2005年バンコクの静かな通りルアムル
ディにワインレストラン「Bacchus」を開店。クラシックなインテリアと500種類
を超えるワインやリカーなどを取りそろえ、瞬く間にバンコクのホットスポット
となった。現在は帰国して次のビジネスを模索している(Bacchusは現在
も営業中)。連絡先koji.bacchus■gmail.com(■を@に変えて下さい)

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