バンコク初！鰻料理専門店「うなぎ中村」

　知り合いのご招待で、スクンビット通りソイ39にオープンしたばかりの鰻（うなぎ）料理専門店｢うなぎ中村｣へ行ってきました。

　とりあえずビールで喉を潤した後、お目当ての鰻をほおばる前に軽く酒のアテをつまむ。どちらかというと定食やのイメージをしていたけれど、新鮮な刺身やてんぷら、煮物料理など、夜長を楽しめそうな雰囲気。秘伝の酵母で漬けたという、べったら漬けは仲間内でも大好評でした。

　知り合いが料理長と親しいということで、ちょっとお話を伺ったところ、店の看板ネームである中村料理長は、全日空ホテルに勤めた経験をもつ和食のエキスパート。出身は北海道で、関東へ上京後、関西の味付け・京料理をメインとした会席料理で修業、10年前に渡タイ。バンコクでずっと腕を振るってきたそうな。そして今年立ち上げた念願のお店が｢うなぎ中村｣。

　なんでまた不景気年のこの時期に？と思いきや、｢いや～、ここまで悪かったら、後はうなぎ上りですから｣と明るく笑う中村料理長。和食界38年という長年の経験をもとにした自信と、穏やかな人柄が伝わってきました。

　さて最後の〆は、お待ちかねの｢うな重｣。

　お重を開けて漂う、あの香り。待ってました！！！

　日本から空輸して仕入れる鰻は、皮の柔らかさが違う。“江戸焼”でふんわり芳ばしく仕上げた鰻に山椒を一振り。皆、急に無口になって箸を動かす音だけが・・・。ご飯の量も多すぎず、少なすぎずで見事完食！明日に仕事を控え、でようやくお開きタイム。

　たらふく食べて自分だけ贅沢な思いをして申し訳ないな～という会食帰りのお父さん向けに
蒲焼、押し寿司などの家族向けお持ち帰りもあるそうですよ！

｢うなぎ中村｣
1/12 Soi Sukhumvit 39, Sukhumvit Rd., Klonton Nua, Wattana, Bangkok 10110
（ＢＴＳプロンポン駅3番出口ととソイ39の細い路地を入った奥、タイスキＣＯＣＡ並び）
電話：089-929-7194（予約専用）
営業時間：11：30～14：00　17：00～22：30（ラストオーダー22：00）年中無休
駐車場：店前駐車可（台数に限りあり）
料金目安：
ランチセットＢ280＋＋～　うな重680＋＋
鰻料理単品：蒲焼680Ｂ～　鰻押し寿司460Ｂ～
お子様セットメニュー200Ｂ～（焼きそば、カレーライスなど）
1階カウンター9席、テーブル2卓
2階テーブル席、座敷2部屋