≫ newsclip.be 最新ニュース　RSSフィードはこちら

虫グルメのムシラン "MUCHILIN"

〈MUCHILIN〉　超難敵､食用カイコ

[画像]

ミシュランならぬムシラン格付（全5つ☆）：☆　かなり厳しかったが、まだ飲み込めたので☆1つ。

　この連載の当初､タガメを食べたらタイの虫は制覇したも同然､と高をくくっていた｡途中サソリに出会って､手ごわさを実感｡でももう大丈夫と思いきや､このカイコもなかなかの難敵だった｡

　体長2センチほどの太目のイモムシが､食用カイコ｡タイ語でノーン･マイ(絹のイモムシ)と呼ばれる｡日本でもカイコを佃煮にする地域があり､昔はかなり一般的だったという｡

　タイではそのまま油で揚げる｡幼虫なので舌にネットリ､という先入観があるが､手に取った感触はカラリと乾いていて､中身もサクサク？　と期待させる｡

　ところが､ネットリとはしていないものの､水分が抜けて舌にザラッ､という嫌な感覚｡もう一噛み､もう一噛み……､このザラつき｡我慢して飲っくんでしまえ｡でもやっぱりダメ｡我慢できず､口から出してしまった｡タガメもサソリも一匹全部は食べなかったものの､一応は飲み込んだ｡しかし､カイコはダメだった｡負けました｡

　手のひらに乗るほどの量で20バーツ｡

2008/1/28 (23:55) | 写真ニュース｜ 0 |  0｜ メールで送る

この記事のトラックバックURL:http://www.newsclip.be/mt3/mt-tb.cgi/2231

トラックバック

トラックバックはありません・・・

コメント

コメントはまだありません・・・

コメントください。




ログイン情報を記憶しますか?

(スタイル用のHTMLタグが使えます)

Muchilin

最近のエントリー

カテゴリー

過去のアーカイブ

各種フィード?

このブログのフィード ブログ全部のフィード newsclip.be全部のフィード


このページのトップへ