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大戸屋 ベトナム出店準備 タイ、シンガポールに植物工場
【ベトナム、タイ】定食専門店「大戸屋ごはん処」をチェーン展開する大戸屋（東京都新宿区）は１日、ベトナム出店に向け現地に合弁会社を設立するほか、タイとシンガポールに植物工場を新設すると発表した。公募・第３者割当増資で約６億１６００万円を調達し、３０００万円をベトナムの合弁会社設立資金に、８０００万円をタイ、６０００万円をシンガポールの植物工場事業に充てる。植物工場は室内の水耕栽培施設で、自社店舗で使用する葉物野菜を生産する。
大戸屋は日本以外に、タイ、台湾、香港、シンガポール、インドネシアの５カ国・地域に進出。タイの店舗は２０店。
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