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バンコク「そうざい屋台」食べ尽くし

バンコクで食べられるタイ全土の惣菜を、おいしそうなカラー写真で徹底解説。バンコク中央の料理、おかゆ（中華系）総菜、東北タイ料理、南タイ料理、北タイ料理、おやつ屋台……と数百種類を掲載。

タイトルには「そうざい屋台」とありますが、レストランで食べられるものも多く、それらのメニューには、レストランマークがついているので、「タイ料理は好きだけど、屋台で食べるにはちょっと」という場合にも便利です。

日本料理で言えば、“寿司”“天ぷら”“すき焼き”だけでなく、“肉じゃが”“レンコンのはさみ揚げ”“ひじきの煮物”……のような、家庭や学食＆社食でおなじみの料理にスポットを当てた一冊なので、ローカルスタッフとのコミュニケーションにも、きっと役立ってくれるはずです！

著者：下関崇子（フリーライター、ムエタイ講師、タイ料理講師）
ムエタイ修行がきっかけで、2000年～2006年バンコク在住。

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