飲食ニュース 特集

【タイ】バンコクの高架電車ＢＴＳプロムポン駅前で昨年開業したホテル「コンパス・スカイビュー・ホテル」（地上３５階）の３２階にバー「モジョ・ラウンジ・バー」がオープンした。屋内席と屋外席があり、営業時間は午後５時―午前２時。

【タイ】食品商社アライドコーポレーション（横浜市）のタイ法人バンコクフードシステムは茨城県と協力し、２月２２日から３月２１日にかけ、バンコクの飲食店１０店で「旨いもの茨城 レストランフェア」、小売店約３０店で「茨城いちごフェア」を開催する。

【タイ】タイの外食・飲料大手オイシ・グループは２０日、日本の屋台街をイメージしたという新店舗「オイシ・イートリアム」をバンコク都内の地下鉄ＭＲＴパラム９駅前のショッピングセンター（ＳＣ）、セントラルプラザ・グランド・ラマ９の７階に出店したと発表した。

【シンガポール】地鶏料理店「塚田農場」、居酒屋「四十八漁場（よんぱちぎょじょう）」などを展開するエー・ピーカンパニー（東京都港区）は１日、「四十八漁場」の初の海外店をシンガポールに出店する。

【タイ】タイ商務省国内商取引局のナンタワン局長は１３日、レストランなどの飲食店に対して、サービス料を加算する場合、事前通知を怠らないように警告した。

【タイ】タイの大手焼肉店チェーン「バーベキュープラザ」は、プルコギ専用の黒色の鍋のスープが黒くなったという利用客の苦情を受け、１０月２、３日、黒色の鍋を使用しているバンコクと地方の２６店舗を臨時休業した。

【シンガポール】ラーメン店「一風堂」を展開する力の源ホールディングス（福岡市）は６日、シンガポールのチャンギ空港ターミナル２搭乗ゲートエリア内にセルフサービス業態のラーメン店「イップウドウ・エクスプレス」を出店したと発表した。

【シンガポール】とろさば専門店「ＳＡＢＡＲ」、寿司店「築地寿司竹若」など日本の外食店１６店が出店する「ジャパンフードタウン」が１６日、シンガポール伊勢丹ウィスマ・アトリア店４階で開業した。

【タイ】対馬西沖で獲れる高級ブランド穴子「黄金（こがね）あなご」が楽しめる日本料理店「海峡逸品　つしま」が９日、バンコクのソイ・スクムビット５３通りにオープンする。料理は黄金あなごの刺し身、煮穴子、穴子寿司など。

【カンボジア】からあげ専門店「天下鳥ます」を運営するアジアンアキンド(東京都豊島区）は５日、初の海外店をプノンペンに出店したと発表した。